I күріш және қара ерітіндімен сөндірілген сәбіз

1 порция


Тазартылған сәбіз бен петрушканың тамырын ұсақ текшелермен кесіп, аздап қуыру керек. Қара құйманы жуып, сумен толтыру, қант қосу және дайындыққа дейін пісіру Қара құйылған қайнатпаға қуырылған көкөністерді, күріш жармасын, тұзды салу және дайын болғанға дейін кіргізу. Босату кезінде тағамды қайнатылған күрішпен және қара ерітіндімен безендіреді