Бу ақуызды омлет

1 порция


диеталық тамақтану үшін жаңа піскен тауық жұмыртқасын пайдаланады. оларды қайнатылған күйінде (3, 5 мин), қапшықта (5 мин) немесе қаптап (8-10 мин) пайдаланады. жұмыртқаны жылумен өңдеу алдында суық суда жуған жөн. дәнекерленген жұмыртқаларды салқын суға түсіреді, қабықты алу жеңілдетіледі және сарғыштардың жасыл бояуы алдын алынады, шикі жұмыртқадан бу немесе қуырылған омлеткалар, жұмыртқа дайындайды. омлеттерді жұмыртқа мен сүттен дайындайды. қуырылған омлетке 1 жұмыртқаға 15 - 20 г сүт алады, бу немесе пісірілген сүт үшін 40 - 50 г жұмыртқа массасын сүтпен бірге жақсы ұнтақтайды, маймен майланған антқа құйып, ыстық шкафта пісіреді немесе ашық отпен жұмыртқа омлетін етпен, көкөніспен, күрішпен қуыруға болады.