Сүт соусында пісірілген көкөністер

1 порция


Сүт соусында картоп, қызанақ, колраби, жасыл бұршақ, фасоль және т. б. көкөністер дайындалады. Сүт соусындағы көкөніс тағамын көкөністің бір немесе бірнеше түрінен дайындауға болады. Соңғы жағдайда көкөністер араластырылады. Көкөністерді тазалау, жуу, текшелермен немесе үлестермен кесу, тұздалған суда дәнекерлеу, суды шынылау үшін дуршлагқа немесе елекке тастау. Содан кейін көкөністерді кастрюльге салып, ыстық сүт соусын құйып, араластыру керек. Сүт соусы қалыңдығы жағынан кәдімгі қаймаққа ұқсас болуы тиіс.