Грузинше көкөніс қоспасы

1 порция


жуылған қызылшаны пісіру немесе пісіру, былғарысын шешу және ет-кебек жиі тордан өткізу. картопты қаптамамен пісіріп, содан кейін тазалап, ұсақ-түйек кесу керек. барлық дайындалған көкөністер араластырылады, тазартылған грек жаңғағы, тұз, сарымсақ және бұрыш тұзы. алынған жаңғақ массасына иірілген киндза тұқымдарын, шарап сірке суын қосу, дайындалған көкөністерге араластыру және қосу, мұқият араластыру және ұсақ кесілген петрушканы себу арқылы салатникке салу