Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көкөніс тефтельдері

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Сәбізді, қырыққабатты және картопты ұсақ кесіп, кастрюльге салып, 1 ас қасық май қосып, тұздап, 1/2 стақан су құйып, дайын болғанша қақпақтың астына әлсіз отпен сөндіру керек. Содан кейін көкөністерді шумен шығарып, елек арқылы сүрту керек. Қайнатпаны сақтау. Жұмыртқаны қағу, тұздау, тұздау, ұнды қосу, аздап қайнату және қалың қамырды араластыру. Қамырға көкөніс пен кептіргіштер қосу керек. Бәрін мұқият араластыру керек. Алынған салмақтан шарлар жасау, тұздалған сүтке пісіру, ерітілген маймен суару.

сәбіз - 200 г, ақбас қырыққабат - 200 г, картоп - 200 г, ұн - 250 г, отын майы - 100 г, жұмыртқа - 3 дана, сүт - 1 л, пан кептіргіш - 2 ас қасық, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, тұз