Ірімшікпен, маймен және сарымсақпен пісірілген бұрыш

1 порция


Бұрыштың жемісін жуады, жеміс-жидекті кеседі, тұқымды алып тастайды. Ірімшікті және қатты салқындатылған майды ірі теректе, сарымсақты ұсақ теректе сүртеді, содан кейін бәрін мұқият араластырады және бұрыштарды қалыптастырады. Үстелге беру алдында тоңазытқышқа 15 - 20 минутқа орналастырылады. Жалпақ тәрелкеде кесілген дөңгелекпен беріледі. Петрушкаларды жасыл желекпен әшекейлейді.