Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Етсіз бұхара пловасы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

2 порция

Тазартылған сәбізді, қол пиязды сабанмен кесіп, өсімдік майында жартылай дайын болғанға дейін спассерлеу керек. Ыдысқа жуылған, суық тұздалған суда жібітілген күрішті, өңделген және жуылған шарапты, петрушканың көгілдірін салу. Ыстық су құю және қақпағы жабық кезде дайын болғанға дейін пісіру.

күріш - 400 г, сәбіз - 400 г, мейіз - 200 г, пияз - 200 г, сары май - 160 г, петрушка - 40 г, дәмі бойынша тұз