Баклажандары бар плов

1 порция


Пиязды жартылай кесіп, ерітілген сары майы бар кастрюльде спассерлеу керек. Содан кейін кесілген тәтті бұрыш, кубиктермен кесілген баклажан, бөліктермен кесілген қызанақ, укроптың және петрушканың жасылын қосу керек. Бәрін араластыру, тұздау және дайын болғанға дейін әлсіз оттың қақпағының астында мезгіл-мезгіл араластыру арқылы сөндіру. Күрішті жартылай дайын болғанша пісіріп, дуршлагқа тастап, көкөністер салынған кастрюльге салу керек. Бәріне су құю және дайын болғанға дейін әлсіз отта тығыз жабылған қақпақтың астына пісіру.