Түсті қырыққабаты бар плов

1 порция


Түрлі-түсті қырыққабатты жуу, гүлденуге бөлу, латкаға салу, тұздау, тұздау және алынған өсімдік майының жартысына алтын түске дейін қуыру. Күрішті жуып, кептіру керек. Ұсақ кесілген пияз бен сарымсақты терең табада қалған майда спассерлеп, шегені, күрішті қосып, күріш күңгірт болғанша әлсіз отқа қуыру керек. Содан кейін бәрін қырыққабат жапырақшаға салу, 5 минут бойы қуыру, қарапайым қорапшаны құю, бір стақан ыстық суды 3, қайнауға дейін жеткізу және қақпақтың астында әлсіз отпен дайын болғанға дейін пісіру.