Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бұршақты өрік

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Пияз бен сарымсақты ұсақ-түйек кесу, латка салу, алтын түске дейін қуыру, бұршақ, алдын ала жуылған және кептірілген күріш, бұрыш қосу және күріш күңгірт болғанша әлсіз отқа қуыру. Содан кейін сорпаны құйып, қайнауға дейін жеткізіп, қақпақтың астындағы әлсіз отта дайын болғанға дейін пісіру керек.

жасыл бұршақ, жас 2 стақан, күріш - 2 стақан, өсімдік майы - 2 қасық, пияз - 2 дана, сарымсақ - 5 долек, сорпа - 2 стақан, дәмі бойынша қызыл бұрыш, тұз