Асқабақ және құрғақ жемістері бар плов

1 порция


Кептірілген алмаларды жуып, ұсақ кесектерге кесіп, жуылған шараппен араластыру керек. Кастрюльде сары немесе ерітілген майдың бір бөлігін еріту, астық пен былғарыдан тазартылған асқабақтың сынықтарымен түбін жабу, т жуылған күріштің 1/3 бөлігін себу, жеміс қоспасынан жасалған қабатты салу, күріш себу, жемісті тағы да күріш себу, жемістерді қайта салу және қалған күрішті себу. Мұның бәрін қалған маймен күріштің жоғарғы қабатын сумен жабатындай етіп тұздалған су құю үшін суару керек. Кастрюльді қақпақпен және қақпақпен жабу; бір сағат бойы әлсіз отта.