Қызанақ, баклажан, картопты асқабақ

1 порция


Көкөністерді майы бар жақсы қыздырылған табада дайындау және қуыру. Қуырылған көкөністердің дөңгелектерін сақинамен табаның (кроншельдің) шеттеріне жайып, ортасына соустың бір бөлігіне құйылған бүтін қайнатылған картоп салып, тағамды қалған соусымен суарып, жасыл (укроппен жақсы) себеді және береді. Картопты орташа көлемде алу керек, ал егер тек ірі картоп болса, онда оны 2 - 3 бөліктерге кесу керек.