Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақтармен фаршталған қызанақ

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қызанақтардың жоғарғы бөлігін кеседі, тұқымын және майқарағай бөлігін алып тастайды. Жаңа піскен ақ саңырауқұлақтарды ұсақ-түйек кеседі және пиязмен өз шырынында, сары майы немесе маргаринмен сөндіреді, салқындатады. Пісірілген жұмыртқаларды шинкалайды, саңырауқұлақтармен араластырады, майонез қосады. Қызанақты фаршпен толтырады, үстінен кесілген тіліммен жабады. Қызанақты тағамға салады, петрушканы жасыл желекпен және жаңа қиярды сынықтармен безендіреді.

сары май - 40 г, маргарин - 40 г, петрушка - 20 г, қызанақ - 1000 г, қияр - 100 г, майонез - 120 г, жаңа пияз - 500 г, пияз - 100 г, жұмыртқа - 2 дана.