Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақтармен фаршталған қызанақ

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

ұсақ жаңа пісірілген қызанақтың жоғарғы бөлігін 1/5 - 1/б-ға кесу, шырын сығу, тұқымды және жұмсақ бөлігін алып тастау, қалыптасқан тереңдікке фарш салу, қызанақты сүртілген ірімшікпен себу, май шашу және фарш үшін пісіру. мұның бәрін балғалы кептіргіштермен араластыру, тұз бен бұрышпен толтыру

қызанақ - 40-50 г, жас саңырауқұлақ - 20 г, пияз - 5 г, балғын кептіргіштер - 3 г, сары май - 4 г, ірімшік - 2 г, сарымсақ - 1 г, томат-пюре - 3 г