«мұхит» пастасымен фаршталған қызанақ

1 порция


қызанақтардың үстіңгі жағын кеседі, шырынын аздап сығады және фаршпен толтыратын тереңдетеді. оны дайындау үшін пастаны қайнатылған шашылған күріш, пассерленген пияз, петрушка араластырады, тұз, қара балғын бұрыш қосады және бәрін мұқият араластырады. пісірілген қызанақтарды кептіргіштермен аралас ұсақталған ірімшікпен себеді, май шашады және 250 ° температурада пешке пісіреді. үстелге берер алдында қаймақ немесе қызанақ қосылған қаймақ соусымен суарады.