Сүзбемен фаршталған қызанақ

1 порция


Қызанақтарды жуып, жеміс-жидектің көлденең кесіндісін жасап, шай қасығының көмегімен ұрықтың қабығына зақым келтірмеуге тырысып, жүректі абайлап алып шығу керек. Қалыптасқан ішкі қуысты тұздау, тігу және дайындалған фаршпен толтыру, ол үшін сүзбені елек арқылы сүрту, майонез, майдаланған көкөніс, сарымсақ, тұз, бұрыш қосу және жақсы араластыру. Фарширленген қызанақты тағамға салып, петрушканы жасыл желекпен безендіру керек.