Вертельдегі қызанақтар

4 порция


Қызанақтың етті сұрыптарын таңдау (жұмыртқа өлшемімен). Суық суда жуу және 3-4 данадан бұрауға жуу. Көмірдің үстінде шашлык сияқты қуыру. Үстелге берген кезде дайын қызанақты ыстық тұздалған суға жіберу керек немесе тігінен алып, тағамға салу, тұздау, қызыл бұрыш пен ұсақ кесілген пияз себу керек.