Қаймағы бар сүзбеден пудинг (пісірілген)

1 порция


сүртілген сүзбеге қант қосылған 2 жұмыртқаның сарысын, жұмсартылған сары май, тұз, ванилин, себілген ұн, бұтақтардан тазартылған және жылы суда жуылған мейіз қосу. бәрін жақсы араластыру керек. ұнның орнына сүзбеге ұнтақ жармасын немесе иірілген бидай кептіргіштерін салуға болады. содан кейін сүзбе массасына қалың көбікке соғылған ақуыздарды қосу. маймен майланған және балғамен себілген табаға салу және араластыру. пудингтің бетін жұмыртқамен аралас қаймақпен тегістеу және майлау. пудингті пеште 25 - 35 минут бойы пісіру. дайын пудингті нысанда 5 - 10 минутқа қалдыру, содан кейін оны тағамға салу. егер пудинг табада пісірілсе, онда оны орналастырмай кесіп тастау керек. пудингті ыстық беруге, тәтті жеміс немесе сүт соусымен немесе қаймақпен суаруға тыйым салынады. қаймақ, сондай-ақ соустарды соусынмен беруге болады.