Фасолдан пюре

4 порция


Фасольді жинап, түнге жібіту (15 ° С). Ду ағызу. Фасольді шойынға салып, тұздалған суға фасольді жабатындай етіп құю керек. Шойынды қақпақпен жабу және фасоль жұмсақ болғанша 3 сағатқа (180 ° С) пешке қою керек. Фасольді шумен шығарып, сәл суытып, ет кесетін орыннан өткізіп жіберу керек. Содан кейін маймен, бұрышпен, тұзбен толтыру керек. Жақсы араластырып, үстелге апару керек. Тағам дербес және етке гарнир болуы мүмкін.