Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қайраңнан пюре

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Саңылауды ерітіп, жуып, өсімдік майымен аз мөлшерде тұздалған суды қайнатып, дуршлагқа тастап, елек арқылы сүрту керек. Қайнатпаға сүт құю, ұн салу, біртекті массаға дейін араластыру, сүртілген саңылау, ұсақталған сарымсақ, жаңғақ және бұрыш қосу. Қоспаны үнемі араластырып, қайнатып, 3 минут бойы жылытып, брынзаны қосып, ерітіп, араластырып, оттан алып тастау керек.

саңырауқұлақ - 1 кг, өсімдік майы - 4 ас қасық, ұн - 4 ас қасық, сүзбе - 4 ас қасық, грек жаңғағы - 4 ас қасық, сүт - 1 стақан, сарымсақ - 3 үлпек, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша тұз