Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жаңғағы және баклажаны бар асқабақтан жасалған рага
Асқабақ осы көкөніс рагында баклажанмен және қызанақпен сәтті үйлеседі, ал жаңғақтар тағамға өзіндік үлгі береді. Бақлажаны бар асқабақтан жасалған раганы дәмдеуіш көп мөлшерде береді.
асқабақ - 400 г, баклажан - 400 г, пияз - 400 г, пияз - 200 г, қызанақ - 200 г, грек жаңғағы - 2 дана, дәмі бойынша лимон шырыны немесе дәмі бойынша құрғақ ақ шарап, дәмі бойынша дәмдеуіш, өсімдік майы қанша кетеді
Асқабақ пен баклажанның жұмсағынан кубиктерді кесу, пиязды ұсақ жапсыру, жаңғақты ұсақтау. Барлық көкөністерді сөндіру, соңына кесілген қызанақ салу, лимон шырынымен немесе шараппен қышқылдату, дәмі бойынша дәмдеуіштерді, жаңғақ ұсақтарын қосу. Бақлажандары бар асқабақтан жасалған раганы төбемен порциялық табақтарға жайып береді. Жанына дәмді шөптің төбесін салады.
