Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақтармен фаршталған репа

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Репаны тазалап, жартысына кесеміз, әрбіреуінен «тостағанша» шығуы үшін ортасынан өткір қасықпен алып тастаймыз. Фарш үшін шашылған күрішті пісіреміз, оған ұсақ кесілген саңырауқұлақтардың жартысын қосамыз, сөрелерінен жұмсақ, көк, тұз және бұрыш алынады. Фаршпен «тостағаншаларды» толтырамыз, үрленген ірімшігі бар панирлік кептіргіштермен себеміз, май шашып, пешке пісіреміз.

сары май - 2 ас қасық, репа - 4 дана, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, дәмі бойынша тұз, күріш - 0.25 стакан, жаңа піскен саңырауқұлақ - 100 г, ұн - 1 ас қасық, пияз - 1 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, кептірілген саңырауқұлақ - 1 ас, ірме