Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жүгері бар қол пияз
1 порция
Пиязды ерітілген майда спассерлеу. Жүгерінің дәндерін қайнатып, дуршлагқа тастау керек. Қайнатпаны сақтау. Спассерленген пияз бен жүгерін кастрюльге салып, аздап жүгері қайнатпасын құйып, сұйықтық буланғанға дейін әлсіз отта сөндіру керек. Содан кейін салқындатып, жасыл пиязмен бірге ет кесу арқылы өткізіп, өсімдік майын, сірке суын, қант қосып, тұздатып, араластыру керек. Үстіне ұсақ тілімделген жасыл желек себіп, үстелге беру керек.
Пиязды ерітілген майда спассерлеу. Жүгерінің дәндерін қайнатып, дуршлагқа тастау керек. Қайнатпаны сақтау. Спассерленген пияз бен жүгерін кастрюльге салып, аздап жүгері қайнатпасын құйып, сұйықтық буланғанға дейін әлсіз отта сөндіру керек. Содан кейін салқындатып, жасыл пиязмен бірге ет кесу арқылы өткізіп, өсімдік майын, сірке суын, қант қосып, тұздатып, араластыру керек. Үстіне ұсақ тілімделген жасыл желек себіп, үстелге беру керек.
пияз - 500 г, жасыл пияз - 100 г, консервіленген жүгері - 500 г, отын майы - 100 г, өсімдік майы - 100 г, сірке суы - 3 ас қасық, қант - 1 ас қасық, дәмі бойынша петрушка, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша тұз
