Креветкалы қуырылған күріш
1 порция
Панцирді алып тастау, жуу және креветкаларды ірі кесу. Жылыту қағазында кептіру. Жұмыртқаны қағып, артта қалу керек. Жасыл пиязды дөңгелекпен кесу, пиязды кішкентай текшелермен кесу. Вокта немесе табада 1 ас қасық өсімдік майын қыздыру және онда пиязды қуыру. Креветкаларды қою, 0. 5 шай қасық тұзды қосу және үлкен отқа 3 минут қуыру. Содан кейін ұрған жұмыртқаларды құйып, тез араластыру керек. Жұмыртқа толығымен ысылғанша жұмыртқа-кептіргіш қоспасын табадан шығару, тағамға салу және жылы күйінде сақтау. Қорапты немесе табаны жуу және сүрту. 1 ас қасық өсімдік майын алдын ала май түбіне біркелкі бөлінетіндей етіп шайқап қыздыру. Салқын қайнатылған күрішті қақпаққа салу және шеттерден ортаға дейін кедергі жасай отырып, үлкен отқа қуыру. Бір 3 минуттан кейін жұмыртқа-креветка қоспасын және қасықтың шетін тез арада суретке «араластыру» керек.
Панцирді алып тастау, жуу және креветкаларды ірі кесу. Жылыту қағазында кептіру. Жұмыртқаны қағып, артта қалу керек. Жасыл пиязды дөңгелекпен кесу, пиязды кішкентай текшелермен кесу. Вокта немесе табада 1 ас қасық өсімдік майын қыздыру және онда пиязды қуыру. Креветкаларды қою, 0. 5 шай қасық тұзды қосу және үлкен отқа 3 минут қуыру. Содан кейін ұрған жұмыртқаларды құйып, тез араластыру керек. Жұмыртқа толығымен ысылғанша жұмыртқа-кептіргіш қоспасын табадан шығару, тағамға салу және жылы күйінде сақтау. Қорапты немесе табаны жуу және сүрту. 1 ас қасық өсімдік майын алдын ала май түбіне біркелкі бөлінетіндей етіп шайқап қыздыру. Салқын қайнатылған күрішті қақпаққа салу және шеттерден ортаға дейін кедергі жасай отырып, үлкен отқа қуыру. Бір 3 минуттан кейін жұмыртқа-креветка қоспасын және қасықтың шетін тез арада суретке «араластыру» керек.
дәмі бойынша жүгері майы немесе дәмі бойынша арахис майы, жасыл пияз - 4-5 дана, тұз - 0.5 дана қасық, креветка - 250 г, күріш - 3 стақан, пияз - 1 дана, жұмыртқа - 3 дана.