Қытай себептері бойынша көкөністері бар күріш

Күрішті тұздалған суда дайын болғанша қайнатып, суды жақсы жеу керек. Сарымсақ бағыттамаларын ұзындығы 4-5 мм кесектермен кесу. Шұжық - көлемі 0, 5-1см текшемен. Сәбіз - текше метр 0, 5см. Табада майды қыздырып, жұмыртқаны қағу керек. Жұмыртқа қайырылған кезде шұжық қосу керек. Шамамен 1 мин араластыру және қуыру, Сарымсақ пен сәбіз кесектерін себу. Тұрақты араластыру кезінде 1 минутқа жуық қуыру, Сұйықтықпен бірге консервіленген жүгерін қосу. 1-2 мин араластыру және қуыру. Қайнатылған күрішпен араластыру.