Көкөністері бар картоп рулеті

1 порция


сүртілген ыстық картопқа ыстық сүт, шикі жұмыртқа, тұз, ерітілген май қосу және жақсы араластыру. дайындалған массаны нәзік қабатпен (шамамен 2 см) ылғалды салфеткаға жайып, ортасына фарш салу керек. жапырақтың шеттерін (салфетканың көмегімен) маймен майланған жіпке тігіп төмен қарай ауыстыратын рулет пішінін бере отырып, тығыз жалғау қажет. жоғары жағын жұмыртқамен немесе қаймақпен майлау, кептіргіштермен ою, май шашу, бірнеше жерден шанышқымен тесу және рулеттің үрленуі үшін 25-30 мин ыстық духовкаға қою. дайын рулетті порцияларға кесіп, тағамға салу және ерітілген маймен суару. рулетке саңырауқұлақ, қаймақ немесе сүт соусын беруге болады. көкөністерді сабан түрінде кесу және дайын болғанға дейін сөндіру. оттан алу, тұз, шикі жұмыртқа қосу және араластыру. осы рулетті пияз немесе жұмыртқа салынған етпен, сондай-ақ саңырауқұлақ және пияз салынған күрішпен пісіруге болады