Көкөністер мен саңырауқұлақтары бар картоп рулеті

1 порция


тазартылған картопты тұздалған суда пісіру, ыстық сумен сүрту. картоп массасын таза сумен шайылған салфеткаға салу керек. ортасына фарш салу және картоп массасының шеттерін қосу, рулет пішінін беру. қалыптасқан рулетканы маймен майланған тамырдың астына тігіспен төмен салу қажет. бетін қаймақпен майлау, кептіру, пышақпен 2-3 тесу және қуыру шкафында пісіру, фарш дайындау: сабанмен кесілген қырыққабатты, пиязды, сондай-ақ сабанмен кесілген пиязды қуыру, спассерлеу, пісірілген кептірілген саңырауқұлақтарды немесе жаңа піскен ақ нандарды алдын ала сабанмен кесу арқылы қуыру және пассерленген пияз бен қырыққабатпен қосу, дәмі бойынша тұз мен бұрыш қосу, көк және жақсы араластыру