Жұмыртқасы бар картоп рулеті

1 порция


Картопты тазалайды, жуады, қайнатады, тұздайды, мұқият итереді, 1 шикі жұмыртқа, май, қаймақ, масса қосады. Маймен майланған қабыққа жартысын тегіс қабатпен пюре жағады, оған 4 тазартылған тік жұмыртқа салады, оларды қалған пюрелерге жабады, рулет қалыптастырады, үстінен пюреден сурет салады, бетін сары майлайды. Рулетті духовкаға қояды, сәл алтын түске дейін пісіреді. Рулетті жұмыртқадан жасылмен және гүлмен безендіріп ыстық етіп береді. Қаймақты бөлек береді.