Қызанақ қосылған пісірілген бұрыш салаты

1 порция


Піскен, былғарыдан және тұқымнан тазартылған бұрыш жемістерін тағамға табиғи түрде немесе сақина түрінде бұрап салады. Айналасына қызанақтың жіңішке тіліктерін салады, оларды пияз сақиналарымен безендіреді. Көкөністерді өсімдік майынан, лимон шырынынан (немесе сірке суынан), тұз бен қанттан құйып суарады. Беру кезінде петрушкаларды жасыл желекпен себеді.