Лимон-кілегей соусы бар майшабақ

2 порция


Майшабақтың тамырын көлденең тіліммен кесу, тұздалған қайнаған жерде қайнату, емдеу. 1, 5 стақан майшабақ қайнату, 3 шай қасық ұнмен сөйлескен 0, 5 стақан суық қайнатпаны үнемі араластыра отырып, жіңішке ағынмен құю. Қайнаған және қалыңдаған кезде ас қасық май, 0, 5 лимоннан сүртілген цедраны, 2 сары сары шырынды бір стақан кілегей (немесе сүт), 0, 5 лимон шырынын, қант араластыру керек. Майшабақтарды қайнатпай, соуста жылыту, шабылған укроп, петрушка себу