Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қырыққабаттан жасалған шницель

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қошқарды жоғарғы жапырақтарынан тазартып, қышқылды кесіп, тұздалған суда қайнатып, суды шығарып, ағызып жібереді. Содан кейін жеке жапырақтарға, қалыңдатылған бөліктерге аздап қағып немесе пышақпен кесіп тастау керек. Әрбір жапырақты конвертке салып, ұнға салып, ұнтақталған жұмыртқаға майлап, екінші рет кептіргіштерге салып, қуыру керек.

ақ түсті қырыққабат - 1 кг, ұн - 1 ас қасық, жұмыртқа - 2 дана, пан қышқылы - 5 ас қасық, сары май - 100 г, дәмі бойынша тұз