Көкөністері бар картоптан жасалған шницель

1 порция


кез келген сорпада қайнатылған көкөністер шикі картоппен бірге ет кесу арқылы өткізіледі, содан кейін сарғыштармен, ұсақ кесілген жасыл желектермен, көбікке ұнтақталған ақуыздармен араластырылады, аздап тұздалады. ұн қосылады, қоспаны жақсылап араластырады және бір ст. қасықтан сопақша шницель түрінде бөлінеді, олар ұн, жұмыртқа және кептіргіштерге қапталады. екі жағынан да қыздырылған өсімдік майында қуырылады. үстелге қаймақ астында беріледі.