Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Савой қырыққабатынан жасалған шницель

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қошқардан қайнатпаны, жапырақтарды тік қайнатып кесіп алу керек. Екі шағын жапырақ алып, біреуін қаймақ соусымен майлап, үстіне екінші жапырақты салып, сәл қысып, сопақша пішін береді. Содан кейін ұнға батырып, жұмыртқаға жібітіп, кептіргіштерге қайта үйіп тастау керек. Ұнтақ қабығы түзілгенге дейін қуыру. Беру кезінде ерітілген сары маймен суару, қаймақты бөлек беру.

сары май - 3 ас қасық, дәмі бойынша тұз, ұн - 2-3 ас қасық, жұмыртқа - 1 дана, қаймақ - 4-5 ас қасық, балғын кептірілген - 2 ас қасық, савой қырыққабаты - 6-8 жапырақ