Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жұмыртқалы шпинат

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Тамаша таңғы асқа айналатын жеңіл пайдалы тағам - жұмыртқалы шпинат. Жұмыртқасы бар шпинаттың рецептісі дұрыс тамақтану жанкүйерлері мен вегетариандықтарға лайықты болады.

шпинат - 200 г, сары май - 10 г, немесе сары маргарин - 10 г, соус - 100 г, қант - 5 г, мускат жаңғағы - 5 г, жұмыртқа - 0.5 дана.

Шпинат жапырақтарын ерітіп, жақсылап жуып, стейникке 20 - 30 см қабатпен салу, қайнаған суды құю және 8 - 10 минут жіберу; шырынмен бірге сүрту, маймен жылыту, орташа қалыңдықтағы сүт соусын толтыру, дәмі бойынша қант, тұз және балғалы мускат жаңғағымен толтыру. Жұмыртқасы бар шпинатты порциялық табаға - домалақ шпинатқа салу, ортасына қапшыққа пісірілген тазартылған жұмыртқа салу, шеттеріне шеттерін жайып қою. Шеміршектерді дайындау үшін батоннан қабықтарды кесіп, оны қалыңдығы 1-1, 5 см тіліктерге кесіп, олардың жартылай шеңбер, жарты ай және т. б. түріндегі пышақпен немесе ойып кесіп алу керек.