Пиязмен қуырылған скригликтер

1 порция


8 ас қасық суы бар 2 жұмыртқадан тік қамырды және 3 стақан ұнды араластыру. Ұн себілген тақтаға жіңішке жайып, ені 4-5 см жолақтармен кесу, оларды 4-5 см (ромб) тіліммен кесу. Оларды тұздалған қайнатқышта жұмсарғанша қайнату, суық сумен қаптау, емдеу. Пиязды қайнатып, майға аздап үрмелеп, скригликтерге қосып, үлкен табадағы майға қызарып жіберу керек.