Жұмыртқалы спаржа

2 порция


400 г консервіленген сорпа сорпасын емдеу. Шырынды стақанмен өлшеп, барлығы 2 стақан болатындай қанша кілегей (немесе сүт) қосыңыз. Бір стақанды қайнатып, оған жіңішке ағынмен құйып (үнемі араластырып), 3 шай қасық ұнмен сөйлеседі. Қайнап, күйдіргенде 50 г май қосып, спаржамен қосып, араластыру керек. Аздап суытып, 3 жұмыртқа құйып, аздап тұздап, араластыру керек. Май жағып, ұн себілген терең тағамға құю, бірте-бірте пешке аздап үрленуге мүмкіндік беру. Консервіленген спаржаны 400 г жаңа кесілген қайнатылған пісірілген спаржамен ауыстыруға болады. Май беру.