Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жоңышқа фасоль

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қарапайым венгерлік рецепт - өзекті фасоль қайнатылады, содан кейін қаймағы мен дәмдеуіштері бар соуста өшіріледі. Соустағы мұндай фасоль вегетариандықтарға да, дұрыс тамақтануға жанкүйерлерге де қолайлы болады.

майлы фасоль - 500 г, ұн - 1 шай қасық, қаймақ - 50 г, пияз - 0.5 дана, май - 20 г, петрушканың дәмі бойынша көгалдандыру, сірке суы - 2 ш.ау, дәмі бойынша сарымсақ, паприка

Оқпан фасолының ұштарын кесіп алып тастау. Фасольді ромбиктермен кесу және тұздалған суда пісіру. Пиязды ұсақ-түйек кесіп, ұн, петрушка және фасоль қайнату арқылы қуыру. Пісірілген фасоль түзілген соусқа құйылады, паприка және иірілген сарымсақ қосылады. Соустағы мақталы фасольді қайнату, қаймақ соңында қаймақ, сірке суын қосу және тұздау.