Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақтан жасалған суфле

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қызанақты кесектерге кесу, өз шырынына түсіру, қызанақ-пастаның консистенциясына дейін сүрту (былғарыны алып тастау) және пісіру. Осыдан кейін сары май немесе маргарин, ұсақталған ірімшіктің бір бөлігі, орташа қалыңдықтағы сүт соусы, шикі сарылар қосып, дәмі бойынша қант, тұз, мускат жаңғағымен толтырып, абайлап соғылған ақуыздарды енгізіңіз. Маймен майланған порциялық тағамға дайындалған масса қабатын, содан кейін қайнатылған макарон немесе вермишель қабатын және үстіне тағы да қызанақтан жасалған масса қабатын салу; оның бетін тегістеу, сүртілген ірімшікпен себу және пісіру.

қызанақ - 250 г, ірімшік - 50 г, маргарин - 20 г, немесе сары май - 20 г, соус - 40 г, жұмыртқа - 2 дана, макарон - 50 г, немесе вермишель - 50 г, қант - 10 г, мускат жаңғағы - 0.1 г