Жұмыртқалы пісірілген қызылша

1 порция


Қызылшаны жуып, дайын болғанша пісіріңіз (пісіруге де болады). Содан кейін қызылшаны салқындатыңыз, тазалаңыз және жіңішке ұзын сабанмен немесе кішігірім жіңішке тілімдермен кесіңіз. Сары майы бар табаны қыздырыңыз және қызылшаны алдын ала ұнға салып қыздырыңыз. Жұмыртқаға қаймақ, қара балғын бұрыш және тұз қосып, осы қоспамен қуырылған қызылша құйыңыз. Қызылшасы бар табаны қыздырылған духовкаға қойыңыз және беті қызғылт қабықпен жабылғанша орташа температурада пісіріңіз. Беру алдында тағамды пісірілген қызылша кесектерімен және майшабақтың ұсақ кесілген жасыл желегімен безендіріңіз.