Турошчус. (қаймағы және қаймағы бар галушкалар)

1 порция


еленген ұн, жұмыртқа, тұз, су алу және онша тік емес қамырды араластыру. 30 минуттан кейін жіңішке (2 мм) қоржынмен жайып, ұсақ бөліктерге (2 - 3 см) жыртып тастау керек. сосын тұздалған суда дәнекерлеп, дуршлагқа лақтырып, сотейникке салып, ұсақ текшелермен тілімденген майды құйып, қыздыру керек. үстелге берген кезде сүртілген сүзбе себіп, қаймақпен суарып, салдан жасалған қаймақпен безендіру керек.