Күріш пісірілген асқабақ

1 порция


Асқабақты жуып, оның үстіңгі жағын кесіп, бір қасықпен тұқымы бар майшабақты алып тастап, тағы да жуамыз. Жұмыртқаны тұқымнан бөлеміз, ұсақ кесеміз, қайнатылған шашылған күрішті, жуылған шарапты, сүйектен тазартылған алапты, былғарыдан тазартылып, сабанмен кесілген алма, қант, талшық араластырамыз және тағы да жақсы араластырамыз. Дайындалған фаршпен асқабақты толтырамыз, кесілген үстіңгі жағымен жабамыз және майланған майланған қаптамамен духовкада пісіреміз. Асқабақты берер алдында кесектерге кесіп, маймен суарамыз.