Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қуырылған асқабақ

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қабықтан және тұқымнан тазартылған асқабақты қалыңдығы 6-10 мм бірдей тіліммен кеседі. Тұз себеді, ұнға пан салады және екі жақтан (табада немесе қарсы жақта) маймен қыздырады. Үрмелі шкафта дайындыққа жеткізіледі. Сары май, қаймақ, соус (сүт, қаймақ немесе қызанақпен қаймақ) арқылы беріледі. Бергенде үгітіп себеді.

сары май - 15 г, немесе маргарин - 15 г, өсімдік майы - 15 г, дәмі бойынша укроп, асқабақ - 250 г, дәмі бойынша тұз, ұн - 5 г, қаймақ - 40 г