Асқабақ немесе қабақ

1 порция


Асқабақты немесе қабақтарды былғарыдан және тұқымнан тазалау; тек жас қабақтарды ғана тұқымнан тазартпауға болады. Көкөністерді текшемен кесу, сотейникке салу, маргарин қосу, дайын болғанша кіргізу, дәміне қарай құю және маймен немесе маргаринмен босату. Көкөністерді орташа қалыңдықтағы сүт соусымен толтырып және қыздырып жіберуге болады.