Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Асқабақ, қабақ, соустағы баклажан

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Көкөністерді дайындау, дөңгелекпен кесу, тұздау, ұнға батыру, қуыру және порциялық табаға салу; қалыңдығы орташа қаймақ немесе сүт соусын құю, ірімшік себу және пісіру.

қабақ - 120 г, немесе асқабақ - 110 г, немесе баклажан - 114 г, ұн - 5 г, сары май - 5 г, немесе маргарин - 5 г, соус - 100 г, голландиялық ірімшік - 5 г