Омлетпен пісірілген асқабақ

1 порция


Дайындалған асқабақты шағын кесектермен кеседі, тұзбен және балғамен аралас бидай ұнымен пандалайды. Дайын болғанша қуырады. Содан кейін майы бар табаға салып, сүтімен ұсақталған жұмыртқаны құйып алады. Үрмелі шкафта жұмыртқа-сүт қоспасы толығымен бітеліп, жылтыр қабық пайда болуы үшін пісіріледі. Беру кезінде ерітілген сары маймен суарады, укроппен себеді.