Асқабақ пюресі

1 порция


Асқабақты тазалау, еркін пішінді кесектермен кесу, сотейникке салу, маргарин қосу және сұйық қоспай кіргізу. Дайын асқабақты елек (немесе сүрту машинасы) арқылы сүрту, орташа қалыңдықтағы ыстық сүт соусымен араластыру, дәміне қарай тұзбен толтыру және жылыту. Дайын пюрені табаға (кроншельге) салу, бетіне сурет салу және бір кесек сары май немесе маргаринмен босату