Ақ қырыққабаттан пісірілген тефтельдер

1 порция


қырыққабатты ұсақ кесу (немесе шайыр). жұмсарғанша өсімдік майымен спассерлеу, ұнмен, жұмыртқамен, тұзбен, қара және қызыл бұрышпен (дәмі бойынша) салқындату және араластыру. алынған массадан тефтельдерді қалыптастыру, крахмалға құю және (бір мезгілде бірнеше данадан) қайнаған тұзды суға түсіру. дайын тефтельдерді тағамға салады, қатты қыздырылған сары маймен суарады және ұнтақ ірімшік немесе брынза себеді.