Картоп және пияз салынған қара бидай ватрушкалары

1 порция


ыстық пісірілген картопты тазалау, сүрту, май құю, тұздау, пиязды араластыру, майға қуыру, картоппен араластыру. жылы сүтпен пісірілген ашытқы бар қара бидай ұнынан тостағанды қою. жабу және келуге рұқсат беру. көпіршік, еріген майды құйып, тұздап, қара бидай ұнын төгіп, қамыр қолынан қалып қойғанша араластырып, екінші рет көтерілуге мүмкіндік береді. биязыларды жіңішке жаю, кесу, оларды картоп қабатымен жағу, жиектерін қайнату, қабыққа салу, жұмыртқамен майлау, пеште пісіру