Пиязы бар жұмыртқа-көз

1 порция


тақтайшаны плитаға қыздыру, оған сары май салу және оған жартылай шиналанған пиязды алтын түске дейін қуыру. пиязға су қосу және оны 4 - 5 минут сөндіру. пияз қиналса, онда төрт воронка жасап, олардың әрқайсысына жұмыртқаға құйып жіберу керек. ақуыздың сүтті-ақ түсті жұмыртқасы пайда болғанға дейін аздап тұздау және қуыру. дайын тағамды ұсақ кесілген көкөніс немесе петрушка себуге