Жұмыртқа тефтельдері

1 порция


ұсақ тілімделген пиязды қаймақта қуыру. омлетке арналған 4 жұмыртқаны орау, тұздау және қуырылған пиязға құю. жұмыртқа дайын болған кезде артта қалып, суытуға рұқсат етіледі. сүтте ысталған және сығылған нан тілімімен және бір картоппен (пісірілген) бірге ет кесу арқылы өткізуге рұқсат етіледі. жақсылап араластыру, 1 шикі жұмыртқа, 1 ас қасық ұн және ұсақ кесілген көкеніс қосу. тұздау, тұздау, тефтельдерді бөлу, кептіргіштерге орау және смальцте қуыру. бұл тефтельдер тауық котлеттеріне ұқсайды.